Semillas de linaza extruidas para huevos y carne enriquecidos con ácidos grasos omega-3
agosto 6, 2015
En artículos anteriores, he hablado sobre los ácidos grasos omega-3 —cómo consumir más en la dieta y por qué son una…
Categoría: Nutricion & Tecnologia
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Los ingredientes de calidad para los productores de lácteos resultan en una eficiencia mejorada
junio 29, 2015
The Global Dairy publicó un artículo el mes pasado sobre el grupo más reciente de productores de lácteos que había perdido sus contratos lecheros y buscaban un lugar…
Influenza aviar: Esterilización mediante la extrusión en seco de corte alto
mayo 7, 2015
El brote reciente de influenza aviar en Iowa y Minnesota ha suscitado las preocupaciones del público y de la industria sobre la bioseguridad de las plantas, y el cuidado…
Por qué es importante la digestibilidad de los aminoácidos
abril 16, 2015
La digestibilidad de los aminoácidos ha sido un tema popular en mis blogs pasados y en las revistas de comercio como medida importante de la calidad de las…
Rentabilidad de la formulación del alimento para pollos de engorde
abril 8, 2015
El nutricionista de aves de corral enfrenta muchos desafíos diferentes a la hora de calcular la mejor formulación para los alimentos. En la febrero de 2015 de…
Producción de proteínas para animales en climas cálidos
marzo 26, 2015
Recientemente, asistí a una conferencia en Dubái y tuve el placer de hablar con personas que trabajan para mejorar la producción local de alimentos en la región. Cuando…
Nuevas perspectivas sobre el rango de actividad ureasa para la harina de soja
marzo 12, 2015
En nuestros años de optimización de la calidad de la soja entera extruida y la harina de soja de ExPress®, hemos estado insistiendo en cocinar la soja en…
¿Cuánto aceite está extrayendo realmente?
febrero 19, 2015
Recientemente, realicé una investigación con semillas oleaginosas de un alto contenido de aceite en el centro de I+D de Insta-Pro International. Esto es algo sobre lo que he…
Granuladora vs. extrusión
febrero 12, 2015
En la mayoría de los casos, durante las exhibiciones y las muestras, notamos que muchos visitantes confunden una extrusora con una granuladora. La Exposición Internacional de Producción de…
Múltiples formas de producir alimento para peces
enero 30, 2015
Recientemente asistí a la conferencia sobre “Innovaciones en tecnologías de los alimentos y cultivo de peces comerciales”, que formó parte de la 20.a edición de la feria comercial…
Requisitos de vapor
enero 15, 2015
Algunas personas se comunicaron conmigo últimamente para preguntar sobre los requisitos de vapor relativos al preacondicionador, el cual se usa para mejorar las capacidades de los productos con…
No hay otra opción más que enfriar los productos extruidos
enero 14, 2015
«¿Por qué debo enfriar los productos extruidos?» La respuesta es sencilla: esto controla la actividad acuosa, la calidad del producto y el valor nutritivo; todos los aspectos importantes…
Energía alimentaria en forma de carbohidratos
enero 8, 2015
Recientemente publiqué un blog que examinaba los datos sobre el rendimiento del crecimiento de los cerdos cuando se alimentaban con cantidades iguales de energía alimentaria. Quiero dar un…
Respuestas a las inquietudes sobre la seguridad del aceite comestible
noviembre 26, 2014
A veces encuentro artículos que cuestionan la seguridad del consumo de aceites vegetales. Authority Nutrition, el cual es un excelente sitio web que contiene artículos informativos, recientemente publicó uno…
¿Debe suministrar energía dietaria como aceite o carbohidratos?
octubre 16, 2014
La importancia de la energía dietaria al formular dietas rentables de alto rendimiento es un tema que cubrí en el pasado. En general, los nutricionistas cuentan con algunas…
Lecciones de la predicción de la calidad de DDGS – Parte 2: Ecuación de predicción
octubre 2, 2014
En mi blog anterior, mencioné datos de una publicación reciente sobre la variación en la calidad de los DDGS (granos secos de destiladores con sustancias solubles), un subproducto…
Lecciones de la predicción de la calidad de DDGS – Parte 1: Observaciones generales
septiembre 25, 2014
En una publicación reciente sobre la variación de la calidad de los DDGS, que contenía intentos de predecirla mediante ecuaciones, una vez más se destacaron los problemas inherentes…
Búsqueda de soluciones en Portugal
septiembre 11, 2014
Una de las mejores partes de mi trabajo es poder viajar a lugares interesantes para reunirme con y ayudar a clientes. Recientemente, tuve la posibilidad de viajar al…