mayo 19, 2016
Un artículo reciente en Feed Management destacó los problemas de la inclusión excesiva de proteínas en las dietas de los pollos de engorde. Proporcionar más proteínas que la…
septiembre 17, 2013
Recientemente me crucé con un libro, publicado hace algunos años, que examinaba la función de la cocción en el desarrollo humano. Se llamaba Catching Fire: How Cooking Made…
enero 2, 2013
En África, la caza de animales salvajes se volvió similar al comercio de drogas: despiadada, excesivamente armada y altamente organizada. El año 2011 rompió el récord mundial del…
noviembre 13, 2012
Hace un par de meses, un banquero de África Occidental me dijo: “Agricultura es lo que hacen los pobres”. Bueno, recientemente tuve el privilegio de asistir a la…
septiembre 18, 2012
En mi último blog, hablé sobre la importancia de definir el “dónde jugaremos” y el “cómo ganaremos” al determinar su enfoque estratégico. Ahora, al analizar en detalle este…
agosto 23, 2012
El presidente de Nigeria, Goodluck Jonathan, es optimista sobre el futuro de la producción de alimentos en su país y les dice a sus compatriotas: “Nuestro futuro es…
mayo 2, 2012
Leí un artículo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés). Este informaba sobre la nueva mezcla instantánea de maíz y soja (CSB,…
