Proteína de soja texturizada (TSP, por su sigla en inglés), Parte II
julio 14, 2016
A medida que leía la parte 1 de este blog, hablamos sobre el deseo actual de comer de forma más saludable, lo cual ha resultado en un aumento…
Etiqueta: Soja
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Proteína de soja texturizada (TSP, por su sigla en inglés), Parte I
julio 7, 2016
El deseo actual de comer de forma más saludable aumentó la demanda de proteína de soja texturizada (TSP) como reemplazo proteico, debido a su asequibilidad y capacidad para…
Equipos más económicos para ingredientes y productos: ¿Dónde está el apoyo nutricional?
junio 30, 2016
Al decidir comprar un activo fijo, como un edificio o un equipo costoso que se usará por muchos años, es importante que investigue y tome decisiones estratégicas. Una…
Contenido de Humedad de las Semillas Oleaginosas Antes y Después de la Extrusión
junio 2, 2016
Al procesar semillas oleaginosas, deben contemplarse diferentes variables. Una de las variables más importantes a contemplar es la humedad, porque puede tener un efecto directo en los resultados…
Nuevas pautas dietéticas para fomentar el consumo de proteínas de calidad en EE. UU.
marzo 3, 2016
Recientemente, el gobierno estadounidense lanzó sus nuevas pautas 2015 para una alimentación saludable, y se analizaron varios enfoques (vea aquí). En particular, se enfatiza el consumo de más…
Mercado ruso de soja en auge
diciembre 23, 2015
Durante los últimos diez años, la producción de soja en Rusia ha aumentado de 554 000 toneladas en 2004 a 2,6 millones de toneladas en 2014. Sin embargo, Rusia…
Soja tostada vs. soja extruida
octubre 22, 2015
Tras observar el uso de las tostadoras de soja para vacas lecheras así como para otras especies, siempre me he preguntado qué tan eficiente es la soja tostada…
Nuevas perspectivas sobre el rango de actividad ureasa para la harina de soja
marzo 12, 2015
En nuestros años de optimización de la calidad de la soja entera extruida y la harina de soja de ExPress®, hemos estado insistiendo en cocinar la soja en…
Sociedades comerciales: ¿Necesita ayuda para abastecerse de soja?
noviembre 6, 2014
Socios comerciales a veces es un término que se usa de forma excesiva y con mayor libertad que la que requiere el caso. ¿Cómo se distingue entre las…
Búsqueda de soluciones en Portugal
septiembre 11, 2014
Una de las mejores partes de mi trabajo es poder viajar a lugares interesantes para reunirme con y ayudar a clientes. Recientemente, tuve la posibilidad de viajar al…
El rey de las proteínas
agosto 28, 2014
Los cambios en la demanda del mercado siempre tienen un gran impacto en la producción de productos básicos. Según se ve, el mercado muestra un aumento en la…
La extrusión mejora los productos a base de mandioca
febrero 18, 2014
La mandioca es un importante cultivo de raíces que se cosecha principalmente en el mundo en vías de desarrollo. La mandioca es principalmente una fuente de almidón y…
La soja no solo es nutritiva
febrero 11, 2014
Todos conocemos el aporte nutricional de las proteínas y el aceite de soja correctamente procesados tanto para animales como para humanos. La soja aporta la mayor parte de…
Extrusión de soya de alta fricción y nutrición de rumiantes
octubre 29, 2013
El requisito de aminoácidos de las vacas lecheras, la res y otros animales rumiantes proviene tanto de las proteínas microbianas producidas durante la fermentación en el rumen como…