Des entreprises agroalimentaires pour nourrir le monde d’aujourd’hui et de demain
En l’an 1800, l’humanité comptait environ 1 milliard d’individus. En décembre 2019, la population mondiale a atteint le nombre de 7,6 milliards de personnes, et selon l’Organisation des Nations unies, certaines projections indiquent que ce chiffre pourrait monter à 9,7 milliards d’ici à 2050. Cette croissance démographique s’accompagne évidemment d’une longue liste de besoins auxquels il faut répondre.
La nourriture en est un élément essentiel, et l’humanité se trouve confrontée au défi de produire suffisamment d’aliments pour nourrir toutes les bouches, avec les ressources financières limitées dont elle dispose. Les entreprises du secteur agro-alimentaire ont une grande responsabilité à cet égard. En effet, l’élevage et la production agricole jouent un rôle de premier plan dans la course pour accroître la production alimentaire.
Toutes les entreprises du secteur agro-alimentaire sont concernées d’une manière ou d’une autre par la production de nourriture, et s’engagent à continuer d’y œuvrer afin que la production alimentaire mondiale tienne le rythme de la croissance démographique. Chez Insta-Pro International, nous contribuons à cet effort en travaillant chaque jour à la recherche et au développement dans deux domaines fondamentaux : les nouvelles technologies et les avancées dans la science de la nutrition. Notre équipe de spécialistes de l’ingénierie et de la nutrition couvrent ces deux domaines d’expertise pour créer des produits et applications qui contribuent à la production de protéines nécessaires aujourd’hui et à l’avenir.
Nous devons faire face à un enjeu en particulier : contribuer à la production d’aliments d’une manière favorable pour la santé et l’environnement. Notre technologie ExPress® nous permet de produire du tourteau de soja à haute teneur en protéines, sans utiliser de solvants pour extraire l’huile du soja. Parmi les diverses solutions de transformation mécanique, citons notamment l’extrusion du maïs, qui permet de gélatiniser davantage l’amidon qu’il contient. Cela en fait un excellent ingrédient dans l’alimentation des vaches laitières. Il en va de même pour la stabilisation du son de riz. Une fois transformé dans nos extrudeuses, sa durée de conservation est rallongée de plusieurs mois, tout en préservant tous ses avantages nutritionnels. Nous sommes d’immenses partisans des solutions d’extrusion à cisaillement moyen, qui permettent de produire de l’alimentation pour poissons – l’un des secteurs de production à la plus forte croissance au monde.
Voilà donc quelques exemples de la manière dont nous participons à nourrir l’humanité – et nous continuerons de le faire ! Il est essentiel de produire suffisamment de nourriture pour tous les humains, et c’est un enjeu qu’Insta-Pro International prend très au sérieux. Si vous souhaitez plus d’informations, prenez contact avec notre réseau de vendeurs, nous serons ravis de vous aider.
