Le roi des protéines
août 28, 2014
Les évolutions de la demande du marché ont toujours un grand impact sur la production des matières premières. Il semble que le marché connaisse une augmentation de la…
Catégorie : Nutrition et Technologies
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Des ingrédients de bonne qualité, aux caractéristiques constantes, sont essentiels à la croissance d’une entreprise
juillet 31, 2014
Dans mes interactions avec nos clients qui sont dans la vente de soja entier extrudé ou de tourteau de soja ExPress®, j’entends souvent des propos tels que : « Mon…
Le maïs n’est pas un produit de base
juillet 24, 2014
Le maïs est l’une des cultures les plus importantes au monde. En 2009, il y a eu plus de maïs produit (en poids) que toute autre céréale –…
Biodiesel de soja : a-t-il de l’avenir aux États-Unis ?
juin 26, 2014
Au début de ce siècle (de 2002 à 2005), il semblait y avoir un avenir extraordinaire dans le domaine du raffinage de l’huile de soja brute en gazole.…
Le tourteau de soja ExPress®, un ingrédient de substitution au tourteau de soja extrait par solvant
juin 12, 2014
La plupart des graines de soja dans le monde sont transformées en huile et tourteau en utilisant des solvants organiques. La méthode d’extraction par solvant est un moyen…
Maïs OGM pour l’éthanol : les plans pour l’entrée des matières premières plus importants que jamais
juin 5, 2014
Syngenta a mis au point une variété de maïs OGM appelée Enogen, qui est conçue pour l’industrie du carburant éthanol. L’Enogen est génétiquement modifié pour produire sa propre…
Le soja extrudé peut être utilisé dans l’alimentation des porcelets quand le risque de PEDv dans les produits sanguins existe
mai 13, 2014
Récemment, les producteurs porcins ont dû faire face à une épidémie dévastatrice due au virus de la diarrhée épidémique porcine (PEDv). Comme le nom l’indique, le PEDv provoque…
Ingrédients de qualité – Une source fiable de nutriments hautement digestibles
mai 6, 2014
Coécrit par le Dr Dave Albin et le Dr Nabil Said. Les ingrédients pour l’alimentation humaine et animale remplissent de nombreuses fonctions, mais par-dessus tout, ils doivent servir…
Laissez s’exprimer le potentiel génétique de vos animaux
avril 29, 2014
Pour chaque organisme vivant particulier existe une certaine réponse biologique maximale réalisable, qui lui est spécifique. Cette réponse est contrôlée par la composition génétique de l’individu, ainsi que…
Production de poulets sans antibiotiques – l’effet Chick-Fil-A sur la production de poulets de chair
avril 15, 2014
La chaîne de fast-foods Chick-Fil-A a annoncé qu’elle ne servirait que du poulet élevé sans utilisation d’antibiotiques d’ici 5 ans. Chick-Fil-A est la dernière entreprise de restauration à changer…
Le rôle des facteurs antinutritionnels dans les graines et les légumes
avril 1, 2014
Les légumes et légumineuses constituent une grande partie des régimes alimentaires des humains et des animaux. Ce sont d’importantes sources de protéines, d’acides aminés, de glucides, d’acides gras…
Le jatropha, de l’huile pour les biocarburants et du tourteau pour nourrir les animaux d’élevage – Gestion des risques aux bons endroits
mars 18, 2014
La demande en gazole continue à croître. Son prix est par conséquent élevé. Cet effet est encore plus marqué dans les régions à forte population, celles qui…
L’extrusion améliore les produits à base de manioc
février 18, 2014
Le manioc est une culture de tubercules très répandue, qui est exploitée principalement dans les pays en développement. Le manioc est principalement une source d’amidon ; il contient très…
Le soja fait plus que simplement nourrir
février 11, 2014
Nous connaissons tous la contribution nutritionnelle que représentent les protéines de soja et l’huile de soja transformées correctement pour les animaux aussi bien que les humains. Les graines…
La contamination par les mycotoxines est répandue dans les ingrédients pour l’alimentation animale et les aliments complets pour animaux en Asie
février 4, 2014
Dans un précédent billet du blog ici, nous avions parlé du fait que l’extrusion à sec à fort cisaillement est efficace pour réduire la concentration des mycotoxines dans…
Effets de l’extrusion sur les fibres : enjeux et opportunités
janvier 28, 2014
La cuisson par extrusion est une méthode très polyvalente, et reconnue partout dans le monde, pour transformer et améliorer les produits alimentaires pour humains et animaux. Les effets…
Tendances mondiales – Nourrir le monde
janvier 21, 2014
C’est le moment de l’année où tout le monde se prépare à passer de la période des fêtes bien occupée à la nouvelle année qui approche. Nous ne…
Les gras trans, d’où proviennent-ils (principalement) et pourquoi il vaudrait mieux les éviter
janvier 14, 2014
On parle des gras trans dans la presse ces jours-ci. L’agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a indiqué qu’elle pourrait supprimer les gras trans de sa…