juin 25, 2013
On remarque de nombreuses catégories de produits sains de niche dans le commerce : « bio », « naturel », « sans OGM », « issu d’élevages d’animaux en liberté » et « sans antibiotiques ». J’avais parlé du…
juin 18, 2013
Les animaux sont chaque jour amenés à rechercher et à consommer de l’énergie sous forme d’aliments. Cela permet les activités normales, telles que la croissance et la marche. …
mai 28, 2013
Aux États-Unis, l’extrusion du maïs et d’autres céréales est utilisée pour des régimes alimentaires spécifiques, destinés par exemple aux porcelets ou aux animaux aquatiques. On sait que les…
mai 14, 2013
Dans la région de Bicol, aux Philippines, la pauvreté fait partie du quotidien. La plupart des jeunes manquent d’instruction car ils ne peuvent pas finir leurs études ou…
avril 2, 2013
Selon moi, tout possesseur d’extrudeuse a besoin d’un bon testeur d’humidité. Quel que soit le produit extrudé, le testeur d’humidité est un appareil essentiel pour garantir un produit…
mars 19, 2013
Les divers ingrédients sources de protéines devenant de plus en plus coûteux, il existe une demande pour des ingrédients de substitution qui permettrait de maîtriser le coût de…
février 19, 2013
Lors d’un récent séminaire sur l’extrusion ExPress organisé par l’équipe Insta-Pro International ici à Des Moines, dans l’Iowa, on m’a posé diverses questions pertinentes à la suite de…
janvier 9, 2013
J’ai déjà écrit un article au sujet de l’impact de l’extrusion sur les protéines et les glucides. Je vais à présent expliquer l’importance des lipides, des graisses, et…
décembre 19, 2012
L’objectif de la cuisson est d’améliorer la valeur nutritionnelle de l’alimentation animale ou humaine en apportant des quantités contrôlées de chaleur thermique pendant un certain temps, en présence…
décembre 5, 2012
J’ai récemment lu un article de Feedstuffs intitulé « Focus on food waste needed » (il est nécessaire de s’intéresser aux déchets alimentaires) par Rod Smith. Rod a soulevé le…
novembre 15, 2012
Dans l’élevage et l’agriculture en général, il y a des conditions qui échappent au contrôle de l’agriculteur ou du producteur. Les conditions climatiques en font partie. Il n’est…
novembre 6, 2012
Les E-News Watt ont rapporté le 19 septembre 2012 que « le maïs et le soja américains sont récoltés plus rapidement que prévu, ce qui pourrait occasionner une pression…
octobre 23, 2012
Le coût des ingrédients est actuellement élevé dans le secteur de l’alimentation animale, à cause de la sécheresse. Le prix du maïs a quadruplé, et le soja et…
octobre 9, 2012
Avec les prix du maïs, du blé et du soja qui montent en flèche, les producteurs d’alimentation animale pour la vente au détail sont forcés d’augmenter leurs prix.…
septembre 27, 2012
J’ai reçu un courrier d’un nutritionniste en activité et formulateur en alimentation animale, qui veut vérifier l’énergie réellement métabolisable (TMEn – True Metabolizable Energy) d’un tourteau de soja…
septembre 11, 2012
Les industries de l’alimentation animale et humaine, ainsi que l’industrie animale, font des efforts permanents pour éliminer (ou du moins réduire) les sources de salmonelle et autres agents…
août 15, 2012
J’ai récemment été invité par l’American Soybean Association – International Marketing (ASA-IM – association américaine du soja-marchés internationaux) à Amman, en Jordanie, pour diriger des séminaires visant à…
juillet 4, 2012
La semaine dernière, j’ai consulté un blogue internet sur l’évolution de l’industrie porcine dans lequel le Dr Loannis Mavromichalis relate son expérience avec le « tourteau de soja expeller ».…
