Il est peut-être plus important que jamais de réaliser des produits alimentaires de qualité
décembre 17, 2013
Le New York Times a récemment publié un article expliquant en quoi les améliorations des récoltes et les programmes de sélection n’ont pas tenu compte de la teneur…
Auteur : Dave Albin
Ingrédients de substitution à la farine de poisson pour l’alimentation des animaux aquatiques
décembre 10, 2013
La farine de poisson est utilisée en tant qu’ingrédient principal des régimes alimentaires pour animaux aquatiques, et dans les aliments pour les volailles et les porcs. Une farine…
Auteur : Nabil Said
Extrusion à cisaillement élevé du soja et alimentation des ruminants
octobre 29, 2013
Il est établi que les besoins en acides aminés des ruminants, que ce soient des vaches laitières, des bœufs ou autres, s’expliquent à la fois par les protéines…
Auteur : Nabil Said
Les poissons d’élevage sont ce qu’ils mangent… plus ou moins
octobre 22, 2013
La consommation de poisson connaît une certaine progression, due au moins en partie aux bienfaits qu’elle apporte pour la santé. En particulier, de plus en plus de données…
Auteur : Dave Albin
Opportunités de fabriquer des aliments de qualité pour animaux de compagnie
octobre 8, 2013
Les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie se conforment aux directives établies par l’AAFCO, qui prennent en considération les informations fournies par le comité scientifique des aliments pour…
Auteur : Dave Albin
La cuisson des aliments nous a-t-elle rendus humains ?
septembre 17, 2013
Je suis récemment tombé sur un livre, publié il y a quelques années, qui étudie le rôle de la cuisson des aliments dans le développement de l’être humain. …
Auteur : Dave Albin
L’USDA soutient les agriculteurs bio
septembre 3, 2013
Dans mon dernier billet de blog, « Ces produits de niche qui se démocratisent », je me suis adressé aux commerces B2C leaders proposant des produits alimentaires de niche de…
Auteur : Kevin Kacere
Un besoin en séchage réduit de 43 % grâce à l’extrusion « à sec »
août 13, 2013
La nouvelle extrudeuse à cisaillement moyen d’Insta-Pro offre une solution pour les producteurs qui fabriquent des produits secs mis en forme de qualité, notamment des aliments secs pour…
Auteur : Dave Albin
Des ingrédients moins chers risquent de vous coûter davantage
juillet 16, 2013
Tout le monde sait que les éleveurs doivent faire face à des coûts d’alimentation du bétail élevés. Sachant que la nourriture des animaux représente la plus grande partie…
Auteur : Dave Albin
Le maïs extrudé pour de meilleures performances des poulets de chair
mai 28, 2013
Aux États-Unis, l’extrusion du maïs et d’autres céréales est utilisée pour des régimes alimentaires spécifiques, destinés par exemple aux porcelets ou aux animaux aquatiques. On sait que les…
Auteur : Nabil Said
Impact de l’extrusion sur les nutriments – 2e partie : Lipides, graisses, et eau
janvier 9, 2013
J’ai déjà écrit un article au sujet de l’impact de l’extrusion sur les protéines et les glucides. Je vais à présent expliquer l’importance des lipides, des graisses, et…
Auteur : Nabil Said
Impact de l’extrusion sur les nutriments – 1re partie : protéines et glucides
décembre 19, 2012
L’objectif de la cuisson est d’améliorer la valeur nutritionnelle de l’alimentation animale ou humaine en apportant des quantités contrôlées de chaleur thermique pendant un certain temps, en présence…
Auteur : Nabil Said
Est-ce que je peux produire ma propre nourriture pour poissons ?
octobre 9, 2012
Avec les prix du maïs, du blé et du soja qui montent en flèche, les producteurs d’alimentation animale pour la vente au détail sont forcés d’augmenter leurs prix.…
Auteur : Nabil Said
Mon installation de transformation pour l’alimentation animale sera-t-elle rentable ? – 2e partie – Formulation des aliments pour animaux
juin 6, 2012
Nous avons déjà établi trois variables clés qui détermineront la rentabilité finale de votre installation de transformation pour l’alimentation animale : La formulation des aliments Le coût des matières…
Auteur : Adam Sackett