avril 19, 2023
La demande de protéines végétales de qualité est stimulée par le désir des consommateurs d’accéder à une alimentation durable et nutritive. Selon une récente étude de Bloomberg, les…
octobre 19, 2022
Les huiles alimentaires obtenues à partir de graines oléagineuses telles que le soja et le canola sont utilisées pour la friture, et comme ingrédients pour la préparation de…
septembre 19, 2019
Sur mon étagère se trouve un vieux livre intitulé « Malnutrition protéino-énergétique ». Je ne sais même pas où je l’ai trouvé, mais je pense qu’il a été donné à…
décembre 6, 2018
Les consommateurs exigent aujourd’hui davantage de transparence, et souhaitent avoir accès à des produits alimentaires durables. Un récent article sur les tendances de la consommation indiquait que les…
juin 12, 2014
La plupart des graines de soja dans le monde sont transformées en huile et tourteau en utilisant des solvants organiques. La méthode d’extraction par solvant est un moyen…
janvier 7, 2014
Alors que les consommateurs sont préoccupés au sujet de l’origine de ce qu’ils mangent, les entreprises alimentaires, transformateurs d’oléagineux, et agriculteurs ont développé un intérêt croissant pour le…
mars 26, 2013
Si un homme/une femme d’affaires s’intéresse à la transformation d’oléagineux comme le soja, le coton ou le colza, il/elle devrait visiter une ou deux huileries. Cela lui permettra…