Pas de soja ? Pas de problèmes.
septembre 8, 2016
Au cours de mes récentes visites dans des provenderies en Amérique latine (Équateur, Salvador et République dominicaine), j’ai parlé de la disponibilité du soja dans ces pays, qui…
Étiquette : Transformation pour l’alimentation humaine ou animale
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Poussées à leurs limites, les vaches laitières actuelles ont besoin d’ingrédients de haute qualité
août 11, 2016
La tendance, dans l’industrie laitière, consistant à tirer le maximum de lait d’animaux laitiers toujours plus gros suscite des interrogations chez les experts du secteur, dont une scientifique…
Les alternatives au prêt bancaire – Le nouveau paysage pour le financement des équipements en Afrique
juin 23, 2016
« Si je gérais un fonds immobilier, les investisseurs feraient la queue devant ma porte. Mais lorsqu’il s’agit de services financiers pour les chaînes de valeur en agroalimentaire, il…
Teneur En Humidité Des Oléagineux Avant At Après Extrusion
juin 2, 2016
Lorsqu’on transforme des oléagineux, il faut tenir compte de différentes variables. L’une des variables auxquelles il faut particulièrement prêter attention est l’humidité, car elle peut avoir un effet…
Formulations avec protéines en excès : productivité réduite et pollution accrue
mai 19, 2016
Une récent article sur la gestion de l’alimentation animale a souligné les problèmes d’excès de protéines dans les régimes des poulets. Fournir plus de protéines que la quantité…
L’extrusion fait plus que stabiliser le son de riz : elle le rend meilleur
avril 21, 2016
Dans des blogues précédents, nous avons parlé de la manière dont l’extrusion sèche à cisaillement élevé d’Insta-Pro Intl peut être utilisée pour stabiliser le son de riz. Comme…
Fonctionnement d’un décanteur
avril 14, 2016
Le procédé de pressage mécanique de l’huile donne deux produits finaux : le tourteau et l’huile. Pour nos clients, le tourteau est généralement le produit principal, mais certains producteurs…
La cuisson par extrusion « High Temperature, Short Time » (haute température, courte durée) préserve la qualité des protéines
avril 7, 2016
L’importance d’avoir des ingrédients de qualité, comme le soja entier extrudé et letourteau de soja ExPress®, est un sujet auquel beaucoup de nos lecteurs s’intéressent dans notre blog. …
La transformation mécanique du soja : une méthode écologique
mars 24, 2016
Divers articles sont parus dans des journaux locaux, à propos des préoccupations exprimées par les communautés concernant l’impact environnemental négatif des usines de transformation du soja qui utilisent…
Le son de riz : un sous-produit précieux
janvier 14, 2016
En dehors de la Chine et de l’Inde, les plus grands pays producteurs de riz sont l’Indonésie, le Bangladesh, le Vietnam, la Thaïlande et les Philippines. Le sous-produit…
La FSMA (loi de modernisation de la sécurité sanitaire des aliments) est là…
novembre 25, 2015
La loi de modernisation de la sécurité sanitaire des aliments (FSMA – Food Safety Modernization Act) est le plus grand changement de ces dernières décennies dans la réglementation…
Production porcine en confinement aux États-unis : des ingrédients de qualité entrainent moins de déchets
octobre 29, 2015
Il y a peu, j’ai regardé un extrait de l’émission-débat télévisée du groupe McLaughlin ; le sujet était intitulé « A Problem of Poop » (« Des problèmes de déchets »). Vous pouvez…
Jusqu’à quel point les employés sont-ils en sécurité dans votre usine ?
août 27, 2015
J’ai voyagé dans différents pays ces dernières années et j’ai constaté une grande différence dans les pratiques sécuritaires au sein des usines de transformation. La sécurité est une…
Des ingrédients de qualité pour les producteurs laitiers entraînent une plus grande efficacité
juin 29, 2015
Le mois dernier, le Global Dairy a publié un article au sujet du dernier groupe de producteurs laitiers qui avaient perdu leurs contrats pour le lait, et qui…
De l’importance de la digestibilité des acides aminés
avril 16, 2015
La digestibilité des acides aminés s’est révélé un sujet apprécié dans mes précédents blogs et dans les revues professionnelles ; c’est un indicateur important de la qualité des protéines,…
Aspects économiques de la formulation de l’alimentation pour les poulets
avril 8, 2015
Le nutritionniste pour l’aviculture doit relever divers défis lorsqu’il s’agit de calculer la meilleure formulation pour l’alimentation animale. Dans le numéro de février 2015 du magazine…
Production de protéines animales dans les climats chauds
mars 26, 2015
J’ai récemment assisté à une conférence à Dubaï, et j’ai eu le plaisir de parler avec des gens qui cherchent à améliorer la production locale d’aliments pour êtres…
Presse à granulés ou extrudeuse
février 12, 2015
Bien souvent, lors des salons et des démonstrations, nous rencontrons des visiteurs qui confondent extrudeuse et presse à granulés. Lors du salon international de l’aviculture IPPE (International Poultry…