Неизменно высокое качество ингредиентов — залог успеха
В коммерческом животноводстве основная цель заключается в повышении эффективности кормления за счет обеспечения значительных и постоянных расходов на корма.
В связи с этим крайне важно обеспечить животным необходимое количество питательных веществ в соответствии с их потребностями, но не превосходя их.
Эта стратегия предполагает понимание методов обработки, которые применяются для определенных ингредиентов с целью повышения их питательной ценности в кормах для животных.
Например, соевый жмых является ключевым компонентом комплексных рационов, поэтому оценка кормовой ценности каждого вида соевого жмыха с учетом количества усвояемых аминокислот может позволить сэкономить средства за счет точного составления рациона.
Мы уже упоминали, что не всякое применение экструдеров и систем механического отжима, равно как и других методов обработки соевых бобов, например тостирования после экстракции растворителем, сухой и влажной экструзии, обжарки и автоклавирования, одинаково эффективно, поскольку не всякая обработка в равной мере придает соевому жмыху питательную ценность.
В результате составление рациона животных на основе точных значений, полученных из исследований усвояемости, становится прецизионной стратегией, позволяющей максимально увеличить потребление питательных веществ, минимизировать их выведение и повысить производительность животных.
В действительности качество ингредиентов зависит от правильного выбора параметров обработки, включая температуру на выходе ствола (т. е. температуру обработки), которая определяет питательную ценность.
Аналогичным образом при выборе полножирной сои, полученной сухой экструзией высокого сдвига (EFFS), либо соевого жмыха, полученного экструзией и механическим отжимом (ExPress®), важно знать технологию обработки, а также то, обрабатывался ли продукт в соответствии со стандартными параметрами, гарантирующими высокую питательную ценность этих продуктов.
Этот вопрос крайне важен при сравнении разных видов соевого жмыха, полученного с помощью механической обработки, а также при сравнении механической обработки с другими методами.
Как правило, различия в питательной ценности, обусловленные разными методами обработки соевых бобов, вполне заметны.
Например, при сравнении процесса получения жареной полножирной сои (RFFS) с методом сухой экструзии высокого сдвига (EFFS) видно, что кормление птиц EFFS демонстрирует более высокое усвоение энергии, чем кормление RFFS.
Более того, птицы, которых кормили полножирной соей, полученной методом сухой экструзии высокого сдвига, по сравнению с методом RFFS демонстрировали более высокое усвоение лизина (87,1% по сравнению с 78,1%) и метионина (93,5% по сравнению с 90,3%).
В целом питательные свойства ингредиентов прошли испытания, и было установлено, что они обеспечивают определенный профиль и производительность у животных, что дает специалистам по питанию, производителям кормов и другим специалистам, точные значения для составления рациона.
Еще один важный фактор — понимание способа обработки ингредиентов.
Было установлено, что применение экструзии обеспечивает стабильно высокое качество ингредиентов с повышенным содержанием усвояемых питательных веществ, что необходимо для максимального увеличения производительности животных.
