Создание интеллектуальной продовольственной системы
Обеспечение глобальной продовольственной безопасности — непростая задача, над которой работают многие предприятия, государственные органы и неправительственные организации всего мира. Билл Гейтс уже давно заявил и продолжает утверждать, что «большие данные» изменят способ выращивания и производства продовольствия… к лучшему. «Большие данные» состоят в записи и распространении показателей качества, таких как рыночные данные или статистика питания.
По мере роста и урбанизации населения Земли структура потребления продуктов питания изменяется по всему миру. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) ожидает повышения спроса на продукты питания на 2,5% каждый год с 2020 по 2030. Чтобы удовлетворить этот растущий спрос, мировая система снабжения продовольствием должна повысить свою эффективность, стать более внимательной к ожиданиям потребителей, повысить свою прибыльность и более гибко реагировать на колебания цен на товары и другие экономические потрясения.
Компании вложили много усилий в развитие высокоточных технологий, позволяющих повысить количество продовольствия, получаемого с участка земли. Новые технологии в сфере сельского хозяйства, обработки и логистики уже начинают изменять системы снабжения продовольствием. Пример:
- беспилотные устройства, осуществляющие наблюдение за поголовьем скота и сельскохозяйственными культурами, а также измеряющие пастбища и рост травы. Эта технология продолжает разрабатываться с целью повышения ее надежности и приспособленности к условиям использования во всем мире.
- Розничные торговцы сохраняют и используют данные, чтобы отслеживать покупки и контролировать скоропортящиеся товары, таким образом исследуя покупательские привычки.
- Новые компании в сфере сельскохозяйственных технологий разрабатывают инструменты, позволяющие фермерам сократить расходы и повысить производительность путем предоставления метеорологической информации, аналитики, контроля почвы и данных о ценах.
- Птицеводы могут повышать благополучие и прибыльность благодаря контролю каждого этапа производственного цикла.
- Датчики растений и почвы, соединенные с системой GPS, позволяют фермерам получать актуальные данные для оптимизации подачи воды и удобрений.
Итак, что же мы можем делать со всей этой информацией? Для перерабатывающего предприятия важно сотрудничать с компаниями, понимающими новые технологии и помогающими внедрить их в вашу деятельность. Также очень важно сотрудничать с предприятиями, уделяющими много внимания инновациям и имеющим опыт работы с клиентами после продажи.
