Переработка хлопкового семени с использованием сухой экструзии высокого сдвига
Хлопковое семя обладает уникальным набором трудностей и возможностей при экструдировании.
Содержание масла от 14% до 24% и влажность, сильно варьирующая в зависимости от условий сбора урожая и хранения, требуют индивидуального подхода для максимального извлечения масла и обеспечения высокой производительности в процессе сухой экструзии высокого сдвига.
В отличие от других масличных культур, хлопковое семя обычно перерабатывается после джинирования, оставляющего небольшое количество ворса.
Этот ворс увеличивает объемность семени и затрудняет его равномерную подачу в экструдер.
Для достижения оптимальных результатов семя должно быть максимально чистым, а в случае с сырьем с низкой насыпной плотностью требуется использование бокового питателя.
Кроме того, любая оставшаяся грязь и мусор не только снижают выход масла, но и ускоряют износ перерабатывающего оборудования из-за естественных абразивных свойств волокон.
Одно из ключевых преимуществ использования сухой экструзии высокого сдвига для хлопкового семени заключается в гибкости конфигурации оборудования.
По сравнению с другими процессами экструдер и пресс, используемые для хлопкового семени, являются наименее требовательными.
Это обеспечивает более плавную работу и более широкий диапазон вариабельности переработки, что крайне важно при работе с хлопковым семенем, которое может различаться по сыпучести/насыпной плотности, содержанию масла и чистоте.
В некоторых случаях хлопковое семя может поступать на предприятие с очень низким содержанием влаги, иногда 7% и меньше.
В таких случаях впрыск небольшого количества воды перед экструзией может помочь подготовить материал, обеспечив оптимальное повышение температуры и надлежащее приготовление внутри ствола экструдера.
Этот шаг способствует разрушению клеточных стенок семени, делая масло более доступным и повышая эффективность последующего прессования.
Кроме того, хлопковое семя содержит антипитательное вещество госсипол, которое может быть деактивировано с помощью процесса сухой экструзии высокого сдвига, тем самым улучшая пищевую ценность хлопкового жмыха.
После экструзии и прессования материала (по технологии ExPress®) требования к обращению с экструдированным хлопковым жмыхом аналогичны применяемым в отношении сои.
Сюда относятся охлаждение, транспортировка, измельчение и процедуры хранения, которые обеспечивают сохранение питательной ценности полученного жмыха и масла.
Технология сухой экструзии высокого сдвига от Insta-Pro International обеспечивает переработчикам контроль и адаптивность, необходимые для успешной переработки хлопкового жмыха и масла.
Благодаря множеству факторов — от конструкции оборудования, адаптированной к физическим характеристикам семени, до гибкой настройки переработки с учетом содержания влаги и масла — наша система помогает добиться эффективной и прибыльной переработки масличных культур, даже такого сложного сырья, как хлопковое семя.
