Король белка
28 августа, 2014
Изменения рыночного спроса существенно влияют на производство товаров. По всей видимости, на рынке наблюдается увеличение спроса на белок. На наш взгляд, соевые бобы, или «король белка», становятся все…
Рубрика: Кормление и технологии
Узнайте о последних тенденциях и технологиях
Постоянные, качественные ингредиенты способствуют росту бизнеса
31 июля, 2014
Общаясь с заказчиками, которые занимаются продажами экструдированных цельных соевых бобов или соевого жмыха ExPress®, я часто слышу следующие комментарии: «Мой заказчик перешел на другой источник соевого жмыха ExPress®…
Кукуруза — не товар
24 июля, 2014
Кукуруза является одной из важнейших сельскохозяйственных культур в мире. В 2009 г. было выращено больше кукурузы (по массе), чем любой другой зерновой культуры — объем производства в мире превысил…
Биодизельное топливо из сои: есть ли у него будущее в США?
26 июня, 2014
С первых лет этого столетия (2002–2005 г.), казалось, что у технологии переработки сырого соевого масла в биодизельное топливо есть большое будущее. В те дни сырое соевое масло продавалось по…
Соевый шрот ExPress® как альтернатива соевому шроту после экстракции масла растворителем
12 июня, 2014
Большая часть соевых бобов в мире перерабатывается в масло и шрот с применением органических растворителей. способ извлечения масла растворителем является эффективной технологией экстракции масла, но требует огромных капиталовложений,…
ГМО-кукуруза для этанола: планирование контроля сырья сегодня еще важнее, чем раньше
5 июня, 2014
Компания Syngenta вывела генетически модифицированный сорт кукурузы Enogen, предназначенный для отрасли производства топливного этанола. Генетический состав сорта Enogen был изменен с той целью, чтобы кукуруза вырабатывала собственный термоустойчивый…
Экструдированную сою можно использовать в рационах поросят, если есть опасения заразить поголовье ВЭДС через продукты крови
13 мая, 2014
В последнее время свиноводческие хозяйства столкнулись с катастрофической по масштабам вспышкой заболевания, вызываемого вирусом эпидемической диареи свиней (ВЭДС). Как подразумевает само его название, ВЭДС вызывает тяжелую форму диареи…
Качественные ингредиенты — постоянный источник легкоусвояемых питательных веществ
6 мая, 2014
Написано в соавторстве с д-ром Дэйвом Албином (Dave Albin) и д-ром Набилем Саидом (Nabil Said). Ингредиенты для продуктов питания и кормов выполняют множество функций, но прежде всего они…
Определите генетический потенциал ваших животных
29 апреля, 2014
Каждому отдельному живому организму свойственен определенный максимально достижимый биологический ответ. Этот ответ определяется генетическим составом набором генов организма, а также зависит от окружающей среды, в которой растет организм. …
Производство мяса птицы без антибиотиков — влияние сети Chick-Fil-A на производство бройлеров
15 апреля, 2014
Сеть ресторанов быстрого питания Chick-Fil-A заявила, что в течение 5 лет она полностью перейдет на использование мяса кур, выращенных без применения антибиотиков. Chick-Fil-A является последней сетью ресторанов быстрого питания,…
Роль антипитательных факторов в семенах и бобовых культурах
1 апреля, 2014
Бобовые и зернобобовые культуры являются важной частью рациона человека и животных. При правильной обработке они представляют собой важный источник белка, аминокислот, углеводов, жирных кислот и минералов. Еще…
Ятрофа — масло для биотоплива и шрот в качестве корма для скота: управление рисками там, где это нужно
18 марта, 2014
Спрос на биодизельное топливо продолжает расти. Это, соответственно, выражается в повышении цен. Этот эффект усугубляется в густонаселенных регионах, для которых характерны сильная зависимость от внешних поставок масла, а…
Экструзия способствует повышению качества продуктов на основе маниока
18 февраля, 2014
Маниок — это основная корнеплодная культура, которая преимущественно выращивается в развивающихся странах. Маниок, в основном, является источником крахмала и содержит очень мало белка (1,4 % от массы сырой маниоки). Она…
Питательная ценность — не все, что могут дать соевые бобы
11 февраля, 2014
Всем нам известно, какую питательную ценность представляют правильно переработанные соевый белок и масло как для животных, так и для человека. Соевые бобы удовлетворяют львиную долю потребностей в аминокислотах…
Повсеместное загрязнение кормовых ингредиентов и готовых кормов микотоксинами в Азии
4 февраля, 2014
В предыдущей статье блога здесь мы обсуждали вопрос эффективности технологии сухой экструзии высокого сдвига для понижения концентрации микотоксинов в зерновых культурах. В частности, при исследовании, проведенном на семенах…
Воздействие экструзии на клетчатку: проблемы и перспективы
28 января, 2014
Экструзионная тепловая обработка является универсальным всемирно признанным способом переработки и повышения качества продовольственных продуктов и кормов. Глубоко изучено воздействие экструзионной переработки: оно заключается в улучшении усвояемости крахмала, уменьшении…
Глобальные тенденции и продовольственная ситуация в мире
21 января, 2014
Наступило такое время, когда люди отходят от праздничной суеты и готовятся к предстоящему году. Невозможно не задуматься о том, как нам повезло, когда слышишь обо всех мировых потрясениях,…
Трансжиры, откуда они (в основном) поступают и почему их следует избегать
14 января, 2014
В новостях в последнее время часто упоминаются трансжиры. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) отмечает, что рассматривается вопрос исключения трансжиров из перечня веществ,…