Оценка ингредиентов — энергия, необходимая молочным коровам (ОКППВ или ЧЭЛ). Часть 6
Энергетическая ценность уже становилась важной темой других статей из этой серии. Раньше уже обсуждалось, как содержание клетчатки и жира в корме для птицы влияет на его энергетическую ценность, какую роль играет консистенция корма (гранулированный или перемешанный), а также подчеркивалась необходимость максимально точного измерения и оценки энергетической ценности каждого ингредиента. При разработке нового состава для корма или программы питания определение калорийности рациона всегда является одним из важнейших аспектов.
Лучше раскрыть эту мысль поможет недавно опубликованная в блоге статья с данными относительно количества калорий, необходимого для рациона молочного скота (нажмите на столбцовую диаграмму в статье), где также пояснялась важность этого параметра для поддержания высоких уровней производства молока. Вкратце, производительность страдает при неправильном подборе энергетической ценности.
Несмотря на то, что эта проблема актуальна для всех отраслей животноводства, из-за разнообразия, характеризующего ингредиенты рациона скота и сложности его физиологии, проблема особо остро встает перед производителями именно молочного скота. Кроме того, для оценки энергетической ценности используются несколько систем, некоторые из которых принадлежат компаниям, сбывающим свою продукцию.
Две из самых распространенных систем оценки — это оценка общего количества переваримых питательных веществ (ОКППВ) и оценка чистой энергии для лактации (ЧЭЛ). Про обе системы можно подробнее прочитать здесь. Обратите внимание на то, что система оценки ОКППВ используется дольше, но оценка ЧЭС , хотя и вызывает больше трудностей при расчете, позволяет получить более подробные результаты. Количество ЧЭС можно оценить на основании ОКППВ, поэтому если вам назвали одно из этих значений, поинтересуйтесь, как оно получено.
Для сравнения этих методов определения энергетической ценности мы можем воспользоваться данными, которые получили в ходе исследования, проведенного с целью повышения производства молока путем изменению состава корма.
Во-первых, исследовательский персонал изменил процентное содержание НДК (структурной клетчатки) в нескольких рецептурах. Это, благодаря линейной зависимости, непосредственно повлияло на объемы производства молока.
Итак, каким образом изменились ОКППВ и ЧЭС со сменой состава корма?
В данном случае, количество ЧЭС отражает темпы производства молока точнее, чем ОКППВ. Но, значение ОКППВ — лучше, чем совсем ничего. В других случаях соотношение будет немного отличаться. В целом, приведенная информация наглядно демонстрирует важность выбора качественных ингредиентов для корма молочного скота. Это позволяет уменьшить неопределенность, связанную с выбором состава такого корма.
Доказано, что экструдированная соя, как полножирная, так и частично обезжиренная, в составе кормов — хорошо изученный, поддающийся контролю способ обеспечить энергией стада молочного скота и повысить объемы производства молока. Хотите узнать больше? Отправьте нам сообщение.
