Процентное содержание продукта приготовленного при помощи экструдера среднего сдвига MS3000 в корме для домашних животных и рыбы
Стандартный сухой корм для домашних животных и рыбы содержит широкий спектр ингредиентов. Чаще всего он содержит зерновые культуры, например кукурузу, пшеницу или рис. Эти ингредиенты богаты крахмалом. Другими источниками крахмала служат картофель и маниока.
Крахмал плохо переваривается в сыром состоянии и нуждается в приготовлении. При употреблении плохо приготовленного крахмала у животных будут возникать проблемы с пищеварением. С другой стороны, производство высококачественных гранул для рыбы с необходимой функциональностью требует высокой степени желатинизации крахмала.
В рационе с использованием экструдированных продуктов крахмал играет важнейшую роль как источник энергии, связующее вещество, а в случае с кормом для рыбы помогает в создании плавучести, необходимой корму для рыбы. Кроме того, он позволяет сохранить целостность гранулы в водной среде, если гранула не сразу потребляется рыбой или креветками.
В процессе экструзии условия температуры и влажности изменяют структуру крахмала, который необратимо утрачивает свою кристалличность и превращается в гель. Этот процесс называется желатинизацией крахмала.
Одним из критериев, используемых при проверке эффективности правильного приготовления экструдированного продукта, является процент приготовленного продукта. Процент приготовленного продукта представляет собой процентное соотношение желатинизированного крахмала от общего количества крахмала.
В индустрии кормов для домашних животных допустимым является соотношение более чем 80 %.
При тестировании нашего экструдера среднего сдвига мы сравнивали образцы обработанного корма для собак с коммерческими образцами корма для собак премиум класса и образцами корма для собак, приготовленными при помощи нашего экструдера высокого сдвига. Определенный нами процент приготовленного продукта, полученного при помощи прекондиционера, позволяет нам оптимизировать использование прекондиционера для частичного приготовления продукта, чтобы расходовать меньше механической энергии.
Кроме того, мы протестировали образцы плавающего корма для сома разного размера, которые были экструдированы при помощи экструдера среднего сдвига. Следующие графики демонстрируют полученные нами отличные результаты.
