Высокотемпературное кратковременное экструзионное пропаривание сохраняет качество белка
7 апреля, 2016
Важность качества таких ингредиентов, как экструдированная полножирная соя и соевый жмых ExPress®, является популярной темой блога среди наших читателей. В этих публикациях приводятся примеры, а также обсуждения результатов…
Автор: Dave Albin
Рисовые отруби: незаменимый субпродукт
14 января, 2016
Помимо Индии и Китая, крупнейшими производителями риса в мире являются Индонезия, Бангладеш, Вьетнам, Таиланд и Филиппины. Самым важным субпродуктом риса являются рисовые отруби из-за их высокой пищевой ценности…
Автор: Mayette Ramos
Молочная промышленность становится большим бизнесом в Европе
3 декабря, 2015
Muller и Arla, крупнейшие британские компании по производству молочных продуктов, начали уменьшать закупочные цены на сырое молоко. Перепроизводство, российское эмбарго на импорт европейских пищевых продуктов, снижение импорта…
Автор: Michael Martin
Свинофермы закрытого типа в США — качественные ингредиенты дают меньше отходов
29 октября, 2015
Недавно в дискуссионной телепрограмме McLaughlin Group я видел сюжет под названием «Фекальная проблема». Его можно посмотреть здесь (сюжет начинается примерно на 10:42). Обсуждение касалось закрытых свиноферм. Как там…
Автор: Dave Albin
Преимущества переработки отходов морепродуктов
14 октября, 2015
В недавней статье всплыла тема, которую мы в Insta-Pro Intl обдумываем регулярно — пищевые отходы. Оказывается, около 50 % поставок морепродуктов в США выбрасываются. В статье указано следующее: «С 2009…
Автор: Dave Albin
Контролируйте процесс, контролируйте температуру
1 октября, 2015
Недавно я посетил короткий курс по экструзии в Техасском университете A&M. Insta-Pro International регулярно проводит презентации и организует демонстрации оборудования в университете A&M. Хотя в целом курс описывает…
Автор: Dave Albin
Соевые поля: прошлое и настоящее
13 августа, 2015
Соевое поле Бабочки на полях Жаркая погода на выходных заставила меня снять шорты, и моя 9-летняя дочь случайно заметила уродливый шрам на правом колене. Она спросила меня, как…
Автор: Craig Briney
В Chipotle понимают, что конечный продукт хорош настолько, насколько хорошо исходное сырье
28 мая, 2015
Chipotle Mexican Grill недавно объявили о том, что с некоторыми оговорками завершили переход на использование в своих продуктах только не содержащих ГМО ингредиентов. Что интересно, многие ответы описываются…
Автор: Dave Albin
Почему усвояемость аминокислот имеет значение
16 апреля, 2015
Усвояемость аминокислот часто упоминалась в моих прошлых записях блога и коммерческих журналах в качестве важной меры качества белка; я указывал, что более высокая усвояемость — лучше. Однако, что эти…
Автор: Dave Albin
Экономическая оценка состава кормов для бройлеров
8 апреля, 2015
titlealtНабиль Корм 1alt Диетологи птицеводства сталкиваются с множеством различных проблем при расчете оптимального состава кормов. В свете событий titleфевраля 2015 г. titleфевраля 2015 г. вокруг WATT Poultry USA Гэри…
Автор: Nabil Said
Производство животных белков в условиях жаркого климата
26 марта, 2015
Дэйв Жаркий климат Недавно я присутствовал на конференции в Дубае, и имел удовольствие говорить с людьми, которые работают над улучшением производства местных пищевых продуктов и кормов в регионе. …
Автор: Dave Albin
Энергия рациона: углеводы
8 января, 2015
углеводы против жиров Недавно я опубликовал статью , в которой были рассмотрены опубликованные данные о показателях роста свиней при скармливании энергии рациона в равных количествах. Я хочу пойти…
Автор: Dave Albin
Уроки, полученные по результатам прогнозирования качества сухой барды DDGS. Часть 2: уравнение прогноза
2 октября, 2014
В своей предыдущей статье я рассказывал о данных, изложенных в недавней публикации о различиях в качестве DDGS (сухой барды с растворимыми веществами), которая является побочным продуктом отрасли производства…
Автор: Dave Albin
Уроки, полученные по результатам прогнозирования качества сухой барды DDGS. Часть 1: наблюдения
25 сентября, 2014
Уроки, полученные по результатам прогнозирования качества сухой барды DDGS. Часть 1: наблюденияВ недавней публикации о различиях в качестве сухой барды DDGS, в которой были предприняты попытки прогнозирования качества…
Автор: Dave Albin
Дешевое становится дорогим в производстве продуктов
4 сентября, 2014
Иногда мы беседуем с владельцами небольших предприятий, занимающихся экструзионной обработкой, которым нужен наш совет о применении надлежащих требований к питательным веществам и о стандартных ингредиентах, которые должны использоваться…
Автор: Nabil Said
Экструдированную сою можно использовать в рационах поросят, если есть опасения заразить поголовье ВЭДС через продукты крови
13 мая, 2014
В последнее время свиноводческие хозяйства столкнулись с катастрофической по масштабам вспышкой заболевания, вызываемого вирусом эпидемической диареи свиней (ВЭДС). Как подразумевает само его название, ВЭДС вызывает тяжелую форму диареи…
Автор: Dave Albin
Масличные культуры без ГМО: еще один динамично развивающийся специализированный рынок для производителей натуральных продуктов
7 января, 2014
По мере того как растет внимание потребителей к тому, из чего изготавливаются их продукты питания, со стороны продовольственных компаний, предприятий по переработке масличных культур и фермерских хозяйств растет…
Автор: Craig Briney
В хозяйстве все пригодится
31 декабря, 2013
Часто мы читаем статьи и пресс-релизы под заголовком или используем пословицу «В хозяйстве все пригодится». Некоторые из этих статей посвящены глобальной проблеме пищевых отходов в целом или конкретному…
Автор: Nabil Said