19 мая, 2016
Недавно в журнале Feed Management была опубликована статья, в которой подчеркиваются проблемы введения чрезмерного количества белка в рацион бройлеров. Введение в корм большего количества белка, чем требуется, стало…
17 сентября, 2013
Недавно мне попалась книга, опубликованная несколько лет назад, в которой изучалась роль, которую играет приготовление пищи в развитии человека. Она называется «Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми»,…
2 января, 2013
В Африке браконьерская охота на диких животных стала похожа на торговлю наркотиками — безжалостная, тяжеловооруженная и высокоорганизованная. В 2011 г. был побит мировой рекорд по незаконной торговле слоновой костью: 38,8 тонн…
13 ноября, 2012
Пару месяцев назад банкир из Западной Африки сказал мне: «Сельское хозяйство — это занятие для бедных». Недавно мне посчастливилось побывать на церемонии вручения Всемирной продовольственной премии и на конференции,…
18 сентября, 2012
В моей последней публикации блога я обсуждал важность ответа на такие вопросы, как «Где мы будем работать?» и «Каким образом мы можем добиться победы?» при определении вашей стратегической…
23 августа, 2012
Президент Нигерии Гудлак Джонатан позитивно оценивает перспективы производства пищевых продуктов в своей стране, уверяя своих соотечественников в том, что «у нас безоблачное будущее». Он вынужден излучать оптимизм. Ежегодно…
2 мая, 2012
Недавно я прочитал статью, опубликованную Министерством сельского хозяйства США (USDA). В ней говорится о новых разработках кукурузно-соевой смеси быстрого приготовления, которая была разработана в Центре сельскохозяйственных исследований. Специалистам…
